In vielen Geschäften ist es möglich, Lupinenkaffee zu kaufen

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Bei Lupinenkaffee handelt es sich um einen Ersatz für den herkömmlichen Bohnenkaffee. Dieses Getränk blickt auf eine lange Vergangenheit zurück. Lange bevor der erste Bohnenkaffee in die gut betuchten Häuser kam, wurde schon der Getreidekaffee zubereitet. Samen oder Körner von Pflanzen wurden geröstet. Dazu zählten Eicheln, Kastanien, Löwenzahn oder auch die Lupinen. Deren Samen eignen sich sehr gut, denn sie haben nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern sind auch noch gesund. Der kaffeeähnliche Geschmack kommt daher, dass die Lupinen auch geröstet werden. Ähnlich wie die Kaffeebohnen werden sie goldbraun bis braun geröstet. Ein weiterer Grund für den ähnlichen Geschmack ist der hohe Anteil an Eiweiß.
In den letzten Jahren ist der Wunsch nach einer gesünderen Alternative zum Bohnenkaffee wieder stärker geworden. Daher sind sehr viele Unternehmen wieder auf diesen Ersatzkaffee gekommen. Der Vorteil ist, dass der Kaffee keine langen Wege hat, sondern ein regionales Produkt ist.

Was ist die Besonderheit dieses Kaffees?
Kaffee hat eine aufputschende Wirkung, welche durch das enthaltene Koffein erzeugt wird. Für einige Krankheitsbilder wie niederen Blutdruck mag er durchaus gut wirken. Andere können durch den Genuss an Schlafstörungen oder Kopfschmerzen leiden. Daher ist der Ruf nach koffeinfreiem Kaffee wieder laut geworden.
Den Lupinenkaffee zu kaufen und diesen statt dem herkömmlichen Bohnenkaffee zu trinken, ist sehr gut für die Gesundheit. Nicht nur, dass er kein Koffein besitzt, er ist auch säurearm und glutenfrei. Weiterhin sind einige Vitamine und Nährstoffe in den Samen enthalten. Zink, Eisen, Magnesium gehören dazu, ebenso Vitamin B2 und B3.
Bei Magenproblemen ist er die ideale Alternative, denn er ist komplett reizarm.
Die Zubereitung ist fast identisch wie mit normalem Filterkaffee. Er kann aufgebrüht, gefiltert oder in der Kaffeemaschine zubereitet werden. Etwas anders ist die Zubereitung in der French Press. Hierbei wird die Kanne zuerst mit heißem Wasser ausgespült. Nun kommt der Lupinenkaffee hinein. Das Maß ist etwa ein Teelöffel pro Tasse. Anschließend wird heißes Wasser hinzugefügt. Dann wird umgerührt und den Kaffee etwa 8 Minuten ziehen lassen. Zuletzt wird noch einmal umgerührt, danach steht dem Genuss nichts mehr im Weg. Viele Verwender loben dieses Getränk. Teilweise sind sie komplett auf diese Alternative umgestiegen und fühlen sich damit sehr wohl.

Wo kann dieser Kaffee-Ersatz gekauft werden?
In der letzten Zeit ist dieser Kaffee wieder vermehrt in den Regalen der Supermärkte zu finden. Lupinenkaffee kaufen ist daher auch im Drogeriegeschäft um die Ecke möglich. Ein Großteil der Verbraucher legt großen Wert auf biologischen Anbau. Dann kann er in einem Fachgeschäft gekauft werden. Online bestellen ist eine weitere Variante. Eine gute Richtlinie ist dabei das Biosiegel.

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29 Marz 2022

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